現(xiàn)在市面上茶葉太多了,如果喝膩了六大茶類,在春天喝花茶也是不錯的選擇。花茶,是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品,最適合春季飲用,故民間早有“春宜飲花”之說,而在花茶中又屬茉莉花茶最為出名。茉莉花茶,主要產(chǎn)自福建、廣西、云南等地,又叫茉莉香片,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽,宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香?!?/p>
茉莉花茶屬于再加工茶,是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的。茉莉花茶作為中國十大名茶之一,沖泡出來香氣持久,茶香和茉莉花香雙重感官的享受,茶湯明黃色,葉底柔嫩,口感上甘甜可口,男女老少都能飲用。
飲茶知味,藏在茶中的文化。喝茶我們也要知道其背后的故事,作為最受歡迎的茉莉花茶,下面跟我來聽聽有關(guān)茉莉花的美麗傳說:
茉莉花茶的傳說
相傳茉莉花茶是由古時北京的一名茶商陳古秋所創(chuàng)制,一年冬天,陳古秋邀來一位品茶大師到家品茶,正在品茶評論之時,其間忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過,便尋出那包茶,請大師品嘗。
沖泡時,先是聞到茶異香撲鼻,隨后在茶的熱氣中看見一位美貌姑娘,捧著一束茉莉花,隨后姑娘熱氣消散。陳古秋就不解的問大師,大師笑著說:“陳老弟,你做下好事啦,這乃茶中絕品‘報恩仙’,過去只聽說過,今日才親眼所見,這茶是誰送你的”。
原來三年前,陳古秋在南方遇見一位孤苦伶仃的落難少女,深為同情,便取了一些銀子贈與她。三年過去,客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉,說是三年前那位少女送的。品茶大師大師問他,為什么姑娘獨捧茉莉花呢?陳古秋一邊品茶一邊悟道:“依我之見,這是茶仙提示,茉莉花可以入茶?!贝文瓯銓④岳蚧拥讲柚?,果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶,深受北方人喜愛,從此便有了一種新茶類茉莉花茶。
故事再美好,終究是故事,事實上茉莉花茶的由來,是這樣的:
宋朝時期,蔡襄《茶錄》中云:“茶有真香而入貢者,微以龍腦,欲助其香,建安民間試茶皆不入香,恐奪其真……正當不用。”但這已是我國花茶窨制的先聲,也是我國花茶的始型。到了明朝,開始有了“茶引花香,以益茶味”的制法,而李時珍的《本草綱目》中亦有“茉莉可薰茶”的記載。到了清朝,福州已有大規(guī)模茶作坊進行商品茉莉花茶生產(chǎn)。
如今,經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,具備二者功效,形成茶香和花香有機融合在一起獨特品質(zhì),是春季飲茶之上品,是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。茉莉花茶無論是日??诩Z茶,還是用來送禮都是不二選擇。
龍潤茶.香韻茉莉
山野韻味 花海盛宴,隨時隨地 暢享好茶
一芽一葉 甜潤花香,高山白茶 地道云味
龍潤茶·香韻茉莉采摘“中國茉莉之鄉(xiāng)”的橫縣極品茉莉,甄選3490米高海拔茶區(qū)臨滄明前早春茶坯,九窨一提,精制而成。這里所說的“九窨一提”代表著茉莉花茶的窨制次數(shù),次數(shù)越多,工序越復(fù)雜,也代表等級越高,因為茉莉花茶的制作是是件十分繁復(fù)的事情。這樣制成的茉莉花茶滋味濃醇鮮爽,是醒腦提神必備的上好飲品。
花香于品,茗醉于心,龍潤茶·香韻茉莉精選橫縣茉莉、臨滄茶坯,將“茶坯”和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香,制作出的茉莉青餅香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
外形:餅型周正,條索肥壯緊結(jié)湯色:綠黃透亮,鮮靈干爽香氣:茶香花香渾然天成,花香高濃,沁人心脾滋味:口感鮮爽,花香持久,回甘悠長葉底:綠黃嫩勻,芽葉完整